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21世纪水产品养殖技术丛书--鱼类营养与饲料配方技术

热度275票 浏览34次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月29日 10:45
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21世纪水产品养殖技术丛书--鱼类营养与饲料配方技术水利图书d5Q!R"Oy:cMs3L1B

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正在读(0人), 已读过(1人) |   放入书架水利图书 U/F(]J#P{ P/R7kZ.S

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丛书名: 21世纪水产品养殖技术丛书水利图书&EV3Nt0^(|]kTs

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F3`o}"}r*ZJ"D0作  者: 侯永清 主编

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出 版 社: 化学工业出版社

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`"@H/F4y0出版时间: 2009-9-1水利图书/r;t Q.w2dD D

(u_Q0f'^)D0字  数: 262000

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|o|#V_W0版  次: 1

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.N@9Iz,Gn7R FF2U:f5y0页  数: 274水利图书&b&V:d+Y)}6j

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印刷时间: 2009-9-1

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\tyU Ye0开  本: 大32开水利图书Ua,Pc*m5N

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DW-x(?7j t0G#~0纸  张: 胶版纸水利图书:MOB8^ J'o$N0I

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包  装: 平装

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所属分类: 图书 >> 农业/林业 >> 水产、渔业水利图书,V R])^nWrC5hY

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xyQ#}(J{0水利图书@3}"rm:?2{

{wQN#q4W&a TH0请至少保留一件商品。水利图书#S w|`/o @fwuQ

\t9U{9fNV5F0内容简介

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u*dSgp `zm4a%d0本书系统阐述了鱼类营养的基本理论和鱼类对能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的需要的基本知识;全面介绍了渔用配合饲料原料的分类;重点介绍了能量饲料原料、蛋白质饲料原料、矿物质饲料原料的物理特性、营养特点和使用注意事项;介绍饲料添加剂的分类、各种饲料添加剂的功能与特性及使用要求、预混料配方设计技术和加工方法;简要介绍了几种常见鱼的营养需求特点、饲料配方设计原理和几种常见鱼的典型饲料配方;较详细介绍了渔用饲料原料的质量标准及鉴别方法、渔用配合饲料的质量标准等。本书附表列出了饲料原料营养价值、鱼类营养需要量和鱼类常用饲料原料有效能值和氨基酸消化率。

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本书可给专门从事鱼类配合饲料加工生产者、技术人员和养殖业主提供参考。水利图书1V+i}I4~S3H]

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目录

P?(T|O/p/ihH0 水利图书"\\ d$M7uw7bl

第一章 鱼类营养需要

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$X7uQ3|b8w OrN0 第一节 蛋白质营养水利图书3t}}%]I7v6Q

w]6yx?XBJH0 第二节 脂类营养水利图书:{ W%Z$qnR/]p@:@%}

:m6NO5YU3hnR0 第三节 碳水化合物营养

K0~ N-m X0 水利图书f$RhQG;K#Y%PBn

 第四节 维生素营养

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 第五节 矿物质营养

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/fZP*dl*F:K$B*q)J0 第六节 能量营养

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0a6i3\|L#ES*{0 第七节 营养物质的相互关系水利图书6C;e |$e{9S

l,F'jN6A)d)BP q0第二章 渔用配合饲料原料水利图书jM SXZ9o,p#R9B

oZojF*V.k9q0 第一节 饲料原料的概念与分类

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m!s#V`D Ii0r%|2Cw9J0 第二节 蛋白质饲料

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6q TY `5TU-[hH'g0 第三节 能量饲料

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 第四节 矿物质饲料原料水利图书 U|XTTg&S+m_

pzPr8RT[L0第三章 渔用饲料添加剂与预混合饲料

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 第一节 概述水利图书`'nTrC

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 第二节 营养性饲料添加剂

PeC,I:f*BuX*K2W0 水利图书{ugb6w1{H p%_ Z

 第三节 非营养性饲料添加剂

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M;~z"H2P2u)v_0 第四节 预混合饲料

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?8c7zt"S#m*ri0第四章 饲料配方技术

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u-CB+u/^EE6S"u ^0 第一节 几种常见鱼类营养需求特点

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Q#F\0DGaG(n ~)m0 第二节 预混合饲料配方设计

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Ks_2]d u;DyX0 第三节 配合饲料配方设计水利图书G8^ qwS\3QC*z

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 第四节 几种常见鱼典型饲料配方水利图书a_)oW{^5_P(I$@

SKPdS!oh0第五章 渔用配合饲料及原料质量标准水利图书6F$d3lP;H f

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 第一节 概述水利图书Z8|L2t Vj{

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 第二节 饲料原料的质量标准

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 第三节 配合饲料的质量标准水利图书8U wL%|;Z0K

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 第四节 饲料原料的质量鉴别

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%D_ G4B1Iq^U+m9t0附表 水产动物对不同原料和能量、蛋白质和氨基酸的消化率

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参考文献

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书摘插图

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第一章 鱼类营养需要水利图书C]{U.h-Y5D3g$o

$x(BIy*{0鱼类为了生存、生长和繁衍后代,需要从食物中获得某些化学物质,唧营养素。鱼类所需要的营养素包括蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质、维生素和能量等。营养素不足会影响其生长、繁殖乃至健康,过多的营养素也会产生不利影响。

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HTp@_0iboR {f0K1W0  第一节 蛋白质营养水利图书*f0MOWx

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蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由氨基酸组成的一类物质的总称,是细胞的主要组成成分,动物的每一个新陈代谢如维持生命活动、生长及繁衍后代等都离不开蛋白质。动物体内存在的蛋白质种类繁多,结构庞杂,种属差异显著。动物体内所有的蛋白质都是通过消化吸收食物而获得的,食物中蛋白质的营养过程对动物代谢活动至关重要。水利图书!Q:S(v(OAN} K

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  一、蛋白质的组成水利图书E C~ClqI

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蛋白质的基本组成单位是氨基酸。已知组成蛋白质的氨基酸主要有20多种。大多数蛋白质的元素组成基本相似,主要有碳、氢、氧、氮及少量的硫,有些蛋白质还有磷、铁、铜和碘。水利图书,Bl&I UQ4XOn$zi

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由于蛋白质种类繁多,性质各异,实际工作中难以准确分类。一般可依据蛋白质的组成性质、溶解性、生物学功能,以及分子形状等进行分类。水利图书2dD3o$C sb

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①单纯蛋白。又称简单蛋白,指完全由氨基酸组成的蛋白质,水解时只产生氨基酸,如鱼精蛋白、白蛋白、球蛋白等。水利图书 f]@2},j(T?c

B"c{0sq,H5q,g%T7q8[x0②结合蛋白,指在生物体内由单纯蛋白与一些非蛋白物质结合而成,如脂蛋白、糖蛋白、核蛋白、磷蛋白、金属蛋白及糖蛋白等。水利图书V R}"sj1ht;w

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