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水产动物营养与配合饲料学

热度275票 浏览34次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月29日 10:46
水利图书 B$YkV$n"H

水产动物营养与配合饲料学水利图书W,a%Z/|x._!|

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rG#Q%Z2WXT0 水利图书z6L9q,V'Z(@ [e!Mi rK~2T

作  者: 宋青春,齐遵利 主编水利图书6U zKi6@ b2W'@:NX

水利图书?q IeeILM)xJ4~

出 版 社: 中国农业大学出版社

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S3ija\:jb&U-b0出版时间: 2010-1-1水利图书;W'~1Zyt1xh.k3@

%c%c]7Q5H6m!^ ya0字  数: 537000

(j Mm]8G9C _9w'[0 水利图书Lx sJ6QS%U

版  次: 1水利图书 |_}.KE Y-~ ND"^/st

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页  数: 320

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印刷时间: 2010-1-1水利图书 } ^!]4WP} \

2o[7E#Id1x0开  本: 16开

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V]1E9eKZ8n'h p?0印  次: 1

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;n!Bt {E1C)C$KW0纸  张: 胶版纸

-y d5md,L,a0 水利图书s}xWE+y5|

I S B N : 9787811179255水利图书Fd3QJC

水利图书;]f$^5?'o G

包  装: 平装

oPzO1u4bn#]0 水利图书|o,mpRmDv

所属分类: 图书 >> 教材 >> 研究生/本科/专科教材 >> 农学

%U.C&vv(pC0 水利图书5p2b!]HD8VQ}J

内容简介

s"X0_.bD0 水利图书4Q|.T2~8p&b{&G

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,适用于水产养殖专业的本科教育,同时也是研究生教育、高职高专教育、科研和生产的重要参考资料。水利图书&b8V Jo1t{ g$o

~"Ffgy(dL&t(v0  本书在传统的相关教材或参考资料的框架基础上,吸收了新的科研成果和理论,特别是对于目前研究的热门内容水产动物的微粒子饲料以及当前人们普遍关心的饲料安全问题,做了专门的介绍。主要内容包括水产动物的摄食、消化与吸收,对各类营养素和能量的需要,配合饲料的原料特性,配方设计,加工工艺,配合饲料质量与安全控制以及水产动物营养与饲料的研究方法等。水利图书 vV-ri6n/\0` `

水利图书?$G c1X:pt,}4~4x

目录

i;t,G)_:`/Y'u"sM0 水利图书#\Y5W J/Y%wJ],kmi5H

绪论

T1@w4F9U'a7?)\+E(X&K0 水利图书U@n,gcqjmi

 第一节 营养与饲料水利图书?B+rc1N*R!WoL!I

水利图书 I"E.i\&U.A L

  一、营养

I U9U,zBl0 水利图书yx9lLxG0^

  二、饲料

c)R8Iu3A)d0

q)L S,R'}0  三、水产动物营养与配合饲料学

9iUW;{8I&s7K0

$@&VJ'N9yJ.?"l\ R1m0 第二节 水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书 bEB:l]

水利图书!S7p]}7V%BC&I(A

  一、国外水产动物营养与配合饲料的发展概况

EYQTU.~;q^0 水利图书A/b u g Vg*F$N W)H

  二、我国水产动物营养与配合饲料的发展概况

{ lugy _-a?0

+~?:Nu7~I4^0 第三节 水产动物及食物的化学组成

l7?`3N(j7[0 水利图书zL KwRH|

第一章 水产动物的摄食、消化与吸收水利图书J6k$]V[(s]3d&B

水利图书z&n^ @Eprd

 第一节 水产动物的摄食水利图书G`X/ygXs,u

水利图书uvJ,bd5ve

  一、摄食器官

3J#x YmRH;I2c0 水利图书5E,l kA&a0t)e!Z^2v

  二、摄食过程

.k}0@%W:X8`] q:E.w0 水利图书S\-P'@Kq

  三、摄食节律水利图书q%jf Ul8u P'Y0M

2AY8n a&gPv m'\D7Y0  四、影响水产动物摄食的因素

^ D9i z!c+S[!{0

-`y.uOQt0 第二节 水产动物对饲料的消化水利图书,S/C1OOM?X,`t+i

水利图书e(^_IjjB5J

  一、鱼虾的消化系统水利图书'i9d'M_:c*t%nl]

IR(v-v8m0  二、水产动物的消化酶水利图书~ QB&@A!?

iPxin,J5mhm0  三、水产动物对饲料的消化

aE,^ x;u0

#u+F0f7H:[\{dH%l bE0 第三节 营养物质的吸收水利图书r5GP;v*n+vHW,d

水利图书5`F esI)c2|

  一、吸收机制水利图书4yu8r.Tl7J#U4F

/rQA\*KG1~0  二、营养物质的吸收水利图书Dt*W9A'R]j6Z+q

` e*d9Q-m M9S6e0 第四节 消化率及其测定水利图书ZP9v;T8R~BoO

2gaZ1g ?3J0  一、概念

D(RTI[^sb1c4N0 水利图书0YV*U8DZ,O

  二、消化试验水利图书,Cf Tz/R

)L~8CNHy\0  三、影响消化率的因素

4B/sDrAd&I0 水利图书h!k@b4b2K

第二章 水产动物的蛋白质营养

d e$uj7^/J0

p;N@hq%jX0 第一节 蛋白质的组成与生理作用

P:c5]S4FFk*~6F K0 水利图书)|3q6w5y3awX

  一、蛋白质的组成与分类水利图书Y _Y$U6LJw

lWLN,j(|0  二、蛋白质的生理作用

9^ g.|/GC7?0

N u@+R!kiw}"E0 第二节 蛋白质的消化与代谢水利图书rd |X UR*s U.X j

X@$c0P:FFc0U V)L0  一、蛋白质的消化与利用水利图书3b lUgUJ+T0xfK

水利图书JHV2YBt%l1}7g y

  二、蛋白质和氨基酸的代谢水利图书#} `s6a uI

水利图书j;t0ij5^ V

 第三节 水产动物对蛋白质的需要

6X:t4i0Cv+g#e0

mUo"mF.ZjW5_0  一、蛋白质需要的研究方法

i!qI&f.Chp,~n0

n#W%F[$wZ_9]0  二、几种主要养殖鱼类对蛋白质的需要量水利图书,r5Wv4?0lf

水利图书!Uv?`Va ]C

  三、甲壳动物对蛋白质的需要量水利图书 Ug1~A.?%},b,w@

7}S@ y`zIZ(n&P%r0  四、影响水产动物对蛋白质需要量的因素

:T U%Ua R P0

EHF6I1m:INqG0 第四节 水产动物对必需氨基酸的需要量水利图书+m5RCI| u;k!b

9C*pQ DL0^ Ea0  一、必需氨基酸和非必需氨基酸

.C [{|\:IL8cA0

}9hrGr a'vEr0  二、限制性氨基酸水利图书RYdB)t,\Xz!Q(d

k#pnQS;K5F0X,c0  三、饲料氨基酸平衡

`~q:I9? }q&g!\3y0 水利图书6At#` w@A k*c\

  四、水产动物对必需氨基酸的需要量

9Cs|?0?,Q-B8A#p0 水利图书,p Rbsn8o.n

 第五节 蛋白质营养价值的评定

G+j3{M&iQC+[9S0

?X0?X'[%W-m,D7F-pA0  一、可消化粗蛋白质

3t t?|Sd0

t_:],ck @0  二、蛋白质的生物学价值水利图书 o2x\ yo6|Bs@

4Z$d&{;_6a4v&Z0  三、净蛋白利用率

b pZ)n"kI*E+E0

P n$XYW"Tk7O0  四、蛋白效率水利图书'q{:PEp7r

水利图书&ZXz+l;g!_Bp+P

  五、化学比分

AB(n!p CBf w#x+W0

C[)XF8Vw0  六、必需氨基酸指数水利图书A-up8H&aeV

V1mKo&Sh0 第六节 肽的营养

uAhF_?$v0 水利图书u3A\EN6v)bT

第三章 水产动物的脂类营养

+]~;Y'ZL\[?)N'F0 水利图书0FC_ h0e

 第一节 脂类的分类、结构和作用

oxN%Zo6k,Lb0 水利图书^{ feVS0Sd0l"V

  一、脂类的分类与结构水利图书-]$J Dr8ogH \#u

pv&V+e:l0  二、脂类的主要性质

$RJ;^GQ8g{4s i0

#O lV;C aS o0F0  三、脂类的生理作用水利图书t0S;\ Vs+Z'H9X

水利图书i ]%S2~N\

 第二节 水产动物对脂类的利用

H s?4z9r8h*`Lrr^0 水利图书epO~~R"Q'S

  一、脂类的消化吸收及转运

(FE:oiq3u0

V$r&g8X)h!M8DO{+YX0  二、脂类的代谢水利图书d Uj MVR^&B%jnS0H

7Qr\4yp\ yA0 第三节 水产动物对脂类的营养需求水利图书t9r{X9M$rQgt

?"Pz$O5cj-k1SZ]Nlo0  一、水产动物对脂肪的需求

%Z-Ew3Y1Pn?fMl0 水利图书w jL ML/x

  二、水产动物对必需脂肪酸的需求水利图书,WCD f!s]'i$U!^

}6_~)N7]o/\0  三、水产动物对类脂的需求

C-N&Mr{)_0

2t,F IpN Y%d0第四章 水产动物的糖类营养水利图书;wYL-TQ

+Y&[a&mI&h!U*B0 第一节 饲料中的糖类及其生理作用

"JL|&\j#E0 水利图书8eXf1gF Az5w-E

  一、糖类的概念水利图书2Z W.I-o0d"HT H%T

R ^0Zo/j}5[(pP0  二、糖类的生理作用水利图书)KCi S'y nZ8F

)?*f ly[J,X~*Z0 第二节 水产动物对糖类的利用水利图书W?;YEY%~F!EW \v

水利图书&J9Cv0Lb#{;\X9n

  一、水产动物的糖代谢水利图书7{)gxQ$Q/E%e%Sb7W

水利图书.\:`*Sb9tsF0P

  二、水产动物对糖类的利用特点水利图书v:w] [Dlv

水利图书2l(I%fw4Q.zm9s

 第三节 水产动物对糖类的需要量及影响因素水利图书0J2W sP2T3E,D&o#c

8Lm[0@i0  一、水产动物对可溶性糖类的需要量及影响因素水利图书%gM)k[!_/f6l

W(]w H? T*H W4}.@6c0  二、水产动物对粗纤维的需要量及影响因素水利图书 m~.| AR{0k"Mh~2T

5w6|^ K#~0p%`BDw0第五章 水产动物的维生素营养

IT%f{#Ibt'E8h)I's0

yo8y/E)|]G a$D^)J0 第一节 概述

&|5bYTg b@M{r7}0 水利图书uK IH{j;w;v&l&J+`I

  一、维生素的概念水利图书^*RW:nf8}

| X[ZL1|!C0  二、维生素的命名和分类

e1}xd]Itx0

2S g,_-q.fq0 第二节 脂溶性维生素水利图书 B;XO N?;ZL

水利图书/`roI uyR

  一、维生素A

0eP#L3fV y0 水利图书$k:L"S1Iq:M

  二、维生素D

(Y-o BSy@ w/}0 水利图书+Ml.[;T%cCXF'u

  三、维生素E

-]8F%b3^/[| p0 水利图书E#oD b'y!UM:` W g

  四、维生素K水利图书7xp|:O1])M v+q.B

oRR RxjA qy0n0 第三节 水溶性维生素

R'HH['U7y4Z0

3{l \;kvUUf0  一、维生素B1

:{$e@ fO3w y&@l.pq0 水利图书s!GU%f)lCu*Kn

  二、维生素B2

WbcG~R!@O/v:S0 水利图书#Q7{ h+@%K&M6PEn,]

  三、维生素B3水利图书NL&}&~&qk

水利图书+hQ"wbV

  四、胆碱

I+[-\0`+O7Ql7V0

6j.M.`&Dyo*{0  五、维生素B5水利图书Det9g Cjd

7N8s8G0jq0  六、维生素B6

&j3l*^#o(ls H0 水利图书|8B t7~9DDA

  七、生物素

6\'Iz};``R8d:_0 水利图书PL,m~7f ZqO

  八、叶酸水利图书4It'gN"iU9r

水利图书\(B$S g'B(aQ z

  九、肌醇

/[l)E5MGIsZ0

S\w7{6d0  十、维生素B12

,|'`{:Eu C f PAb O0

GW5ig7F'v%y8a0  十一、维生素C

/fk IIHh)M0 水利图书&Ie*Uov3]*j+tr

 第四节 水产动物对维生素的需要量及影响因素水利图书d uD"r r!CV

水利图书6C] @Cpo

  一、水产动物对维生素的需要量水利图书"`7zFn.QM*x9Gn8Fo

水利图书w;J*KS,[Sj

  二、影响水产动物对维生素需要的因素

;A9vols R o0

yA*Xa#`7\hZD#@0第六章 水产动物的矿物质营养

,oB2@6[*{G0

JzVC"{A3W0第七章 能量营养

n[Rjf:lMR cuY0

q*W-G:D+Xt/a0第八章 各种营养素之间的关系水利图书,k0uGc2~KJ,Z%N V&O

水利图书QB:xz h

第九章 水产动物饲料的分类及评述水利图书 sjf{oh*N f l

水利图书$C^h"|-hr1a9j Z

第十章 水产动物饲料添加剂水利图书 N$F#IJP.Au

{2ZYTI4q3i D0第十一章 水产动物配合饲料设计

zM7]"l&j5e m8`3N0 水利图书1ez7sTQ.c)}

第十二章 水产动物配合饲料加工技术水利图书[!g3SD]%`

水利图书gr0v~ {d0[lW g t

第十三章 水产动物微粒子饲料水利图书)R#HXM$g0\

水利图书,~] D A ux:f!~-u{@

第十四章 水产动物配合饲料质量与安全控制水利图书qq\q[zs

水利图书D/D/R n8]YL

第十五章 水产动物营养与饲料的研究方向水利图书Q6qmR Za_%R6J3@

W#F;R'C(av!y8w0参考文献水利图书!l@U9~nm;w?-aq

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