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水产动物营养与配合饲料学

热度275票 浏览34次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月29日 10:46
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水产动物营养与配合饲料学水利图书 |*md7ry5F

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水利图书.Bm lO"\ o

作  者: 宋青春,齐遵利 主编

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1w8Z2{Ma0出 版 社: 中国农业大学出版社水利图书)PV?!i,jT3N4v6}(Q

水利图书uw/QUD\&`

出版时间: 2010-1-1水利图书5H3v-BY(RHI)n

Zo4XJTb@/P]0字  数: 537000水利图书:?c;I;B B;w

水利图书0LJ7G b1esn&bL

版  次: 1

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页  数: 320

B C*I+e7S zN0 水利图书+ujzt)[s8D O G)b

印刷时间: 2010-1-1

b1\a,Hy Ln0

8^aF9P,{ ]*k@,uZ0开  本: 16开

Seom0A.v!XU|0

B1S%_ i{&_8?+S"n0印  次: 1

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1Q|k s ?f8V4h&FW#]0纸  张: 胶版纸

;Ji1@s| K4i-z0 水利图书i+eA{ {;f!M(In

I S B N : 9787811179255

b P3xf%a"i0

yAW'n1ns#D@8[ g0包  装: 平装水利图书 ~ ]pg2u!G~&J

6thn"Qd0所属分类: 图书 >> 教材 >> 研究生/本科/专科教材 >> 农学

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X8Y2}!OX+f0}0内容简介水利图书#zw'F/|sFb

%H1kS Gy0本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,适用于水产养殖专业的本科教育,同时也是研究生教育、高职高专教育、科研和生产的重要参考资料。水利图书h;o*s,~sc

水利图书@4[0`m)ql'_

  本书在传统的相关教材或参考资料的框架基础上,吸收了新的科研成果和理论,特别是对于目前研究的热门内容水产动物的微粒子饲料以及当前人们普遍关心的饲料安全问题,做了专门的介绍。主要内容包括水产动物的摄食、消化与吸收,对各类营养素和能量的需要,配合饲料的原料特性,配方设计,加工工艺,配合饲料质量与安全控制以及水产动物营养与饲料的研究方法等。

{"d8a4NdJ0 水利图书"L%sRE&ug

目录

9h%J)Wb3G|a0

l!w"C$h$q*] D0绪论

pb3Pp2s8E`7~0 水利图书&G7h$@Ai8@k]A

 第一节 营养与饲料水利图书 |:E v1[%O%O s

i3d2dI2lDr;wPy)P0zo0  一、营养水利图书C V,dM p[*{8l,q

水利图书)P\"G`Xc

  二、饲料

+fajB+n~!JU5] Q0

.ZT*{3VAH0  三、水产动物营养与配合饲料学

,es!Zxq,XN0 水利图书)o8g] w#L-^Yt-Q5e

 第二节 水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书+[J:IbSQ

I/FkVD5P d0  一、国外水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书Dcy ldB

z?;S(D TA-UI.Ic;B0  二、我国水产动物营养与配合饲料的发展概况

n^ Uimp g0

o-J Cwt_ L} u0 第三节 水产动物及食物的化学组成

!js'|s;FG0

U A)IBUf/lbK2V0第一章 水产动物的摄食、消化与吸收水利图书 ?Z s$pF}&^E

_!@q})U9Nl5}$J0 第一节 水产动物的摄食

z+_1w3f'z;H~6N0

Y:{OG'T z&{.FQ0  一、摄食器官

qh7D0m*_d0

~8rmr/c4m }N0  二、摄食过程

+hX#uF6H9LzB3\0

p [ ?YO0  三、摄食节律

iS7Sbl0 水利图书*WejpSX1K't#p

  四、影响水产动物摄食的因素水利图书*\K2ly0j

水利图书+dj,|eK P B0^i

 第二节 水产动物对饲料的消化水利图书\e$j1e2d-I3hj8sm&H1L

2}f(X"f^(tyG}(j7xi0  一、鱼虾的消化系统

2d[lroB0 水利图书x)m]1D*od S(z

  二、水产动物的消化酶

] UX1h*S/L0 水利图书,cH&l*AU,o

  三、水产动物对饲料的消化水利图书2cI\ei w

水利图书2KL5S$aR7W

 第三节 营养物质的吸收水利图书kb6G+pqT5k A[A7h

水利图书b:dWv"YtC(J} gw @

  一、吸收机制

7}bY,B:}?~jo0

&^m'w]!^vXL0  二、营养物质的吸收

BO0H W8`)PC7fLMq0

2Q+MN0_l"D0 第四节 消化率及其测定

-[+c Ai"oz~_q0 水利图书R:US$j}4X4Z)y

  一、概念水利图书;a0|8^#I {

-h } L4|'Y]0  二、消化试验

7TF&a$T.f/N u+RV^0 水利图书$N ZMj:m-H

  三、影响消化率的因素水利图书3p$@ P2g'N'Q'x

水利图书&X _Fg FI0CSP

第二章 水产动物的蛋白质营养

if6C'g8v!ZtHz6I&w:@0 水利图书eKQ(e%i3m

 第一节 蛋白质的组成与生理作用水利图书!F#a%[0x-e%x'j:`sH

水利图书 [N'p"e-M

  一、蛋白质的组成与分类

%il%c*i;B1\&j#F0 水利图书{$uC)e(Ig6K5?k

  二、蛋白质的生理作用

0{ BD a#~%s(@0 水利图书7G8T~anj4S

 第二节 蛋白质的消化与代谢

hO8]8F9T s8@g0 水利图书wp(s!?)yI

  一、蛋白质的消化与利用

cVF qm"~M-o7u7v0 水利图书9PAP@EL3N{Hw,@

  二、蛋白质和氨基酸的代谢

!Tn#rJ _ N;X8Z#d0 水利图书vq%L/N9q`

 第三节 水产动物对蛋白质的需要水利图书o6~ ~3Vfd

k'AEYF-VM;c4csVp0  一、蛋白质需要的研究方法水利图书8F0wr{5`A l(u

~1VeW$L0  二、几种主要养殖鱼类对蛋白质的需要量

nPF r|4BF0]0 水利图书.^X9Hu'j&^^x u e

  三、甲壳动物对蛋白质的需要量水利图书?!L5k2G/ws j

水利图书 ]#AVq C-nzO

  四、影响水产动物对蛋白质需要量的因素水利图书)}2\uS&m%SF4w3_A,i8t

水利图书8u y&`z5~$[ Y

 第四节 水产动物对必需氨基酸的需要量水利图书@ Gb P'JX!c

{n(J4g7muf*h0  一、必需氨基酸和非必需氨基酸水利图书0o%ur_ zlM.D\$P

水利图书%C-W!N3OG-k-wvpj

  二、限制性氨基酸

G Yjh9g g!{b}0

F%kZ*b"a9h0  三、饲料氨基酸平衡水利图书P@1d;@#mm Wk Z4F

l#kkJR'd W0  四、水产动物对必需氨基酸的需要量水利图书:y$DW!w8i

!W|*b@O"J:C5X'_0 第五节 蛋白质营养价值的评定

rD J@ o0

{ r3d'q A E ^J"`0  一、可消化粗蛋白质水利图书J&\*TAR

水利图书g*X\O^$l$Y)Q p

  二、蛋白质的生物学价值

8|qLR8G ?)e0OU'H0 水利图书/[0cB0nm

  三、净蛋白利用率水利图书`jF7t\ W/D K$c1A

水利图书s,u4ZU J+w

  四、蛋白效率

)?N7Z$js0

`c D8K5x0  五、化学比分

"z#t#C)gt%TV0 水利图书0~2Q9Cg:F]{ z%I

  六、必需氨基酸指数水利图书 ~|,c fM9v

水利图书5h(Dcv"Y)i8qJ H.H+`

 第六节 肽的营养

b|9?XM ?0

&MZv:C@3M\1X0第三章 水产动物的脂类营养

s"F3fW&\#Y0 水利图书\?\)i\4ca

 第一节 脂类的分类、结构和作用水利图书2n*^ e:Sh{|7s

水利图书pkN+@H _&Ln

  一、脂类的分类与结构

)q$srL,c;\q0

8x HjzX vx0  二、脂类的主要性质

O4CvZ4B_!\}0

!Na:k_-R A0  三、脂类的生理作用

&fK2nU!]H,@0 水利图书#smKX0O LHU

 第二节 水产动物对脂类的利用

[#{A7M+xuP+go0

LC5i db8Q)X0  一、脂类的消化吸收及转运水利图书b v7gF5z2i

$v,}VV;D v MmC&N0  二、脂类的代谢

/H hz'qNK0

Ln7E-Pt0 第三节 水产动物对脂类的营养需求水利图书M*]%d X| O[

水利图书%XxGtX"X

  一、水产动物对脂肪的需求水利图书^f:z i;sF+Ay2Y(a

水利图书 ^VcanHgL

  二、水产动物对必需脂肪酸的需求

YK6EZU:P&eCj0 水利图书2?&fx2v(LSeN_7x

  三、水产动物对类脂的需求水利图书_|%AP#D V} {!h

水利图书3T(p[G5e9hoew

第四章 水产动物的糖类营养

!x~BHg"m6aE0 水利图书dI6e?:K @%h

 第一节 饲料中的糖类及其生理作用水利图书6_ @K{XT

$J8v&Y#SE\4VTn0  一、糖类的概念

*}~I1j ] ^9c4N0

'P8FRk%@0b-O F?0  二、糖类的生理作用水利图书&Di6L'd,E N

水利图书Q+G?A{9g7]

 第二节 水产动物对糖类的利用

K6cY EJ{3xkf0

6p%Z%C(OSog\;V#Go0  一、水产动物的糖代谢水利图书%^7i5SS `$j H!ro9r

水利图书 ^-t*@[X1b%i7q

  二、水产动物对糖类的利用特点水利图书r h(i8t,LN8E"W

1B9M-Tad!H0 第三节 水产动物对糖类的需要量及影响因素

&ebq,]oya tH0 水利图书 ^rX dv6dX

  一、水产动物对可溶性糖类的需要量及影响因素

j \"Zx6pd d+o EK0 水利图书o"]v'\,~3IOBCF

  二、水产动物对粗纤维的需要量及影响因素水利图书:b,S~VCF

水利图书h4L(WJ"Y `to

第五章 水产动物的维生素营养水利图书SN J0t;~4t#o

水利图书3Q P z(R [%q l

 第一节 概述水利图书w#U fBc

9B9X!z,r/GEL7d0  一、维生素的概念

gJ6n}qF0

^U%U6J#u L.`.T0  二、维生素的命名和分类

gbaEBW5j0s Z.g0 水利图书l+sv5t!B

 第二节 脂溶性维生素

xGvk&O"q n0 水利图书s:j z Q)H0c-l

  一、维生素A

*YY T9W[q&vR*V0

yT%\t#K%v0  二、维生素D水利图书!F3xL/e-o0f

水利图书L3b.p!E&d+{%v

  三、维生素E

$q"R~Dr"y0 水利图书~0M(?.{QfD c

  四、维生素K

Nm`^} U/T0

;A&@ji ^1Ds0 第三节 水溶性维生素

U6WKlU"y!cQ0

n5b8nA,Q;K+~0  一、维生素B1水利图书c:VA&u{OD*z

@&JzVouR-L0  二、维生素B2

GQ$v_/s}_+u0 水利图书^P:fy"d*K(M"R$b

  三、维生素B3水利图书:J/G:ZM/F2q`N3in

水利图书 z[uK4P7w2Dw \2E2f

  四、胆碱水利图书? CAh#b4`4_%X

&B.aJFO-Z0  五、维生素B5水利图书p9o]xI

水利图书 q%xqk6I

  六、维生素B6水利图书Tr/q1D&H%~HKH8]g T3?

水利图书-Xt}.E+L6Q#d

  七、生物素水利图书jA6O.es^T

$E z/\%\C L8N&ji0  八、叶酸

|(x/T-O"^.h2X@0 水利图书(c w+p9\9E-G

  九、肌醇

4]i P cO%]0

y xJiz%x'V0  十、维生素B12水利图书w7f n1x3W.`

水利图书6RDP(xDPn4hs

  十一、维生素C

o4}6j.M!{4J(S0`E8g-Y0

0Ju&c `2d`!^T'f&PhY0 第四节 水产动物对维生素的需要量及影响因素

%|+g G2ZcVK0 水利图书6eiqj r c0D

  一、水产动物对维生素的需要量水利图书X,c9|V2s

,X1I[z+AWC0  二、影响水产动物对维生素需要的因素水利图书3Br3q*WI0p7F

水利图书 _/B/lQQj d/L2P

第六章 水产动物的矿物质营养水利图书 V+l2l^+S!n{

水利图书`M]-yl4\9b

第七章 能量营养

jmJD.}b0 水利图书u@w7H-XN!R

第八章 各种营养素之间的关系

Z/Bc8ZI:Z1sR0

sE(Zl*{U0第九章 水产动物饲料的分类及评述

sZN.gez/g0

aM,fUF0第十章 水产动物饲料添加剂水利图书V8PkEok`-?)KD

:`M n'l9]8J1S0第十一章 水产动物配合饲料设计水利图书X WP3c"nGc+cI

"T,t)| G2v5R"CL0第十二章 水产动物配合饲料加工技术

h!l.`1R4D&Z.U0 水利图书.UIT$eE$D'ajde

第十三章 水产动物微粒子饲料

5H{3v$sm1^0 水利图书l\nd[Z

第十四章 水产动物配合饲料质量与安全控制

X q,x_ l(i0 水利图书3l+v1Q(OVJIK

第十五章 水产动物营养与饲料的研究方向水利图书2{7A C x+|F0Gu6z

水利图书3vV'WzViXb6pL

参考文献水利图书.F8S%xUo[P$XDW

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