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水产动物营养与配合饲料学

热度275票 浏览34次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月29日 10:46

"M^}?eM0水产动物营养与配合饲料学水利图书~bp!j6O4] QR

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'd!C6`Q.j p T0作  者: 宋青春,齐遵利 主编水利图书gmt$yaWw;A5_

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出 版 社: 中国农业大学出版社水利图书^MH.Y#@.VK9B ib

8O2q*E4a1x(BW0出版时间: 2010-1-1

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字  数: 537000

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K!q&eQ&} v n ~0版  次: 1水利图书 z/t%@$Gw&m ]

Br"Ly0J$\SS U*o0页  数: 320

I;H2?L7nl!s0 水利图书!M;l&R-B%@ij`

印刷时间: 2010-1-1

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开  本: 16开

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a%E|'nIo1Z0印  次: 1

9x?9Ba-|6uX'j!N0 水利图书 r,Bq_1II c.Q6U

纸  张: 胶版纸

~!`%yr/fO'R0 水利图书y R*_*chK q(Q[h

I S B N : 9787811179255

$E{)@,e%JKD0 水利图书_ J9{\+Af5R2C@5m8m

包  装: 平装

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所属分类: 图书 >> 教材 >> 研究生/本科/专科教材 >> 农学水利图书2owu"\:n-L#kVa,a

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内容简介水利图书[7pkf-[9xB;r

_3`Ua7p0本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,适用于水产养殖专业的本科教育,同时也是研究生教育、高职高专教育、科研和生产的重要参考资料。

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&I$D6s4qzl0  本书在传统的相关教材或参考资料的框架基础上,吸收了新的科研成果和理论,特别是对于目前研究的热门内容水产动物的微粒子饲料以及当前人们普遍关心的饲料安全问题,做了专门的介绍。主要内容包括水产动物的摄食、消化与吸收,对各类营养素和能量的需要,配合饲料的原料特性,配方设计,加工工艺,配合饲料质量与安全控制以及水产动物营养与饲料的研究方法等。

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v$vYt'Id:hmD:b1A-Yr0目录水利图书]6u6mE\"ly#w.k8Z*BL

5lu?$s-BK |E0绪论水利图书;PUEi-f'p[H J

C b-Mv6iuX0 第一节 营养与饲料

(U] T#k;A0

;oX'@ Q \yDs0  一、营养水利图书+n2bUucaAx

aM(Jv3]v0  二、饲料水利图书1k(|6Kn6_+lc3Z

水利图书@g1~ U`T8~#W.U

  三、水产动物营养与配合饲料学

r ~&@ q;o6_se'\0 水利图书*fFk&vQ wj/R!Q

 第二节 水产动物营养与配合饲料的发展概况

0Y efGU2M0 水利图书|;r(G%yAMv&^|Z

  一、国外水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书+@dc2gy6@ e/F

*^5z,n$?%oi0  二、我国水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书*eJs2k:O l/t9N#X

水利图书0`(\%H%s5sZ

 第三节 水产动物及食物的化学组成水利图书ws ?T0N w

水利图书8N4imBDw

第一章 水产动物的摄食、消化与吸收

3`\? Acp%u}H0

y!b~I)|y0 第一节 水产动物的摄食水利图书_8K%z4p'[ P:ou.s6IEw

水利图书E^K+Rff

  一、摄食器官

|-g,G*S:JXrP(s{!?0

t VHc$QG_0  二、摄食过程水利图书hQjM ^0j

水利图书 I%I |/f:A

  三、摄食节律

/j Y$_8_9j@&e5C.a1Q0 水利图书_ I1p7nh

  四、影响水产动物摄食的因素水利图书 J}0LP.}5g

水利图书4e1B9]haj&L

 第二节 水产动物对饲料的消化

8GSrj+XA;s0

"G TUcg$S!uV)|X0  一、鱼虾的消化系统水利图书uGND']x.\

水利图书N ^^(slz

  二、水产动物的消化酶

n\0_X B8kz0

9J(BT1[(X0  三、水产动物对饲料的消化水利图书?/EBSz@

!r9~2i$E@H `P#^x^0 第三节 营养物质的吸收水利图书f kk)B Y%C"I.])tC!U ie

"r:v gK Y0YPd,i%q0  一、吸收机制

ip2Wtt!A-G7x5C]5r0

*H1@T0Kx!QQPe*O0  二、营养物质的吸收水利图书`"q ?8z6rw&g

水利图书6Vgiz$UK1\

 第四节 消化率及其测定水利图书"tyW y Ry^.x`

:A/pl&c,S/Z0  一、概念水利图书-M'txk$o0PoM_:\

s#h~3}uB0  二、消化试验水利图书2v.h7g+aE(\H \

-k\A[DR ZtX`"h7y*U0  三、影响消化率的因素

;C!m'LsDMie0 水利图书 U'x?4uhM+?V

第二章 水产动物的蛋白质营养

Jf tq#c*Sp#b0 水利图书c(G1O(~zI ur_ {

 第一节 蛋白质的组成与生理作用水利图书.`)? Q)\&[`c

水利图书+_j!HMd\#n

  一、蛋白质的组成与分类

,^"JM&V`nG0

j}l\'cxA8~0  二、蛋白质的生理作用水利图书.q,D*^'NF

*c xDi!kY@8m0 第二节 蛋白质的消化与代谢水利图书j A_c0}pXx#J

tk.b&Y Z8k\"T2U0  一、蛋白质的消化与利用水利图书,Y2T jIqz8`k\X

A g7[^*ARCT?e0  二、蛋白质和氨基酸的代谢水利图书)JnC9KR4mm;P)Zm6fAq

水利图书(G&l"QuN0@

 第三节 水产动物对蛋白质的需要水利图书6y#q%B,H)MB

#X Ndc{m\8? G3q{f0  一、蛋白质需要的研究方法

C,h0Zvp0r`t-J0 水利图书 E g7`c\y R

  二、几种主要养殖鱼类对蛋白质的需要量

+l Hx_+qIc:T m0 水利图书$b9\ olQz|Hw7_[

  三、甲壳动物对蛋白质的需要量

W2Kt+VOW2vm0 水利图书8y(` h?v u lV

  四、影响水产动物对蛋白质需要量的因素水利图书I.S{OA&t

hYD(}4CJxt y0 第四节 水产动物对必需氨基酸的需要量水利图书Q]:q'pr?{T4z\/Dd8n

水利图书%BW GD&H`@+X_

  一、必需氨基酸和非必需氨基酸

b0O"h!?J0

%[P G!eS6{ O0  二、限制性氨基酸水利图书.?&C(M(PM:K,r#QRh)j7~9`

\!|RYE"ks&ar"W0  三、饲料氨基酸平衡

i9?!gX`3_?E0

Bx LN'Ru a$W0  四、水产动物对必需氨基酸的需要量水利图书9Ja9AB)vI

水利图书W$F a#c t\f

 第五节 蛋白质营养价值的评定水利图书 T;\ Js5a^Tn~xO

水利图书K~ L3K"WbQ i

  一、可消化粗蛋白质

a U Vj(]0

Dz"y4A$r|g5Z0  二、蛋白质的生物学价值

[!E.Y_ AM8w)HV0 水利图书 l&^ NW'xWGg

  三、净蛋白利用率水利图书$A]nz0h y1E

.neFB _2kZsr0  四、蛋白效率水利图书 Wvj%qS/Ix

8k;pe;| N d V0  五、化学比分

B+^5j}8Q4B2A4v0 水利图书LVId+|x$O

  六、必需氨基酸指数水利图书I Y:n W r

水利图书Ud'm*f DH

 第六节 肽的营养

gM^-H"Y } Ke0

n3u z7w8{'Wi0M{N0第三章 水产动物的脂类营养水利图书4z#j@]J(Z

水利图书1{ Zv6QAk+o0v_

 第一节 脂类的分类、结构和作用

;C;M8_ lN[h0

P'KuX ro;m6f4~2b0  一、脂类的分类与结构

C,PdiY3Xr Yz0 水利图书 J/~yV FT%E

  二、脂类的主要性质

lD NA+U(fft2C0 水利图书#W-JmePea3pkO

  三、脂类的生理作用

c qt X(f$aU3E0dE,U0 水利图书JN%p2v E,[ ^(GP

 第二节 水产动物对脂类的利用水利图书;nc6Af2K%GO Z.Y

水利图书)j!Px'dTu

  一、脂类的消化吸收及转运水利图书{/J u7M7v1Z

水利图书7gxcvt[2]

  二、脂类的代谢水利图书H m bCp0YI x

水利图书,M)\OW.o)b1m

 第三节 水产动物对脂类的营养需求

2g@k%Cj N8z*HR0 水利图书ftsw W:h6y

  一、水产动物对脂肪的需求

} c8IvXmbI,^,R0

C3b}!K]'pR0  二、水产动物对必需脂肪酸的需求水利图书I/?$J9hREe`$o

水利图书(j})i5~h8gF[ X_2S

  三、水产动物对类脂的需求水利图书!kmzqo

水利图书 Y k,A5O S

第四章 水产动物的糖类营养水利图书v!Xw$a5{L},Z1z

水利图书(Y(sAp$JwW0[/C2OL

 第一节 饲料中的糖类及其生理作用

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{6yk#N[0  一、糖类的概念水利图书)|QKV-L};{

Z*y,\n`h u0  二、糖类的生理作用水利图书%QUn8aG*e

]U-o v |'H J ~&c0 第二节 水产动物对糖类的利用

L-_6E&a4|+z]+p0

%PLa"Y o[A0  一、水产动物的糖代谢

$cx-um7q]T*a3h;E0 水利图书ZInGrN

  二、水产动物对糖类的利用特点

/P G],db-G!~7r?%r0

d4]$v2b9S ^0 第三节 水产动物对糖类的需要量及影响因素水利图书8l `|}9nWU,VG

水利图书ZX"eI't [-Y

  一、水产动物对可溶性糖类的需要量及影响因素

H}8CK B9t0W0

*Ug7~ ?k7C5YV H8Aw0  二、水产动物对粗纤维的需要量及影响因素

@)x5M*h s)L0

'^^&w+I`z0第五章 水产动物的维生素营养水利图书 e]1mnE&nhl6Q

(vKX6I] kT:_#v0 第一节 概述水利图书)m#HG6y]/fX?l

水利图书Kk{\9Y9Jhw

  一、维生素的概念水利图书#K,~/ta%d4d

水利图书2hNkVW6aLs(D

  二、维生素的命名和分类水利图书|5H P6j"J

(_ ? X eu@,gw!V0 第二节 脂溶性维生素水利图书gD/z)mQh!D|'u[

NhHS`0  一、维生素A

Hp ug-u6R6b?H0 水利图书2U ?2O9E2}J'YN V/O.A

  二、维生素D水利图书??3u \7r P ?WaC4P

_L^7J8LS'wD[0  三、维生素E水利图书QoS8ZnBR

水利图书$N DYoA3J$s3aT&Cmb@

  四、维生素K

$x,Mf4o~y w0

/l!i ? cMC ~K)G9LU0 第三节 水溶性维生素水利图书%uj'J-n*~{G

水利图书s2Iq2T;EX{

  一、维生素B1

[{#R.Q9{{0 水利图书,Sb emLo

  二、维生素B2

oAKeYCg0 水利图书Ye5[&jQ.c+A-e8P

  三、维生素B3水利图书3ave)h'I7Uv

水利图书(@U AHp9S3XS*RJ

  四、胆碱水利图书G]&D ]&zv

水利图书 |P;gGUn(h L

  五、维生素B5水利图书9`,y\(v6Z;y2bM

水利图书 Vv5]@alY

  六、维生素B6

WQ6m y9FO0 水利图书%c$j9D:f @t e~*uQ5p

  七、生物素

bL&QJ*J Psr0 水利图书0l#g.PN"v@u

  八、叶酸水利图书.IE6f}ZY

水利图书:Ubp"idZ._1tL9I

  九、肌醇

5mr L,R)cq?(ef;t;S0

2h+Ax&M#RsL4}!fK0  十、维生素B12水利图书W P7o ~-Md~ ~B

W0s5p\bg.lY0  十一、维生素C水利图书 T {N1Bg P4W R|

-JlH/M$V3Igx{F0 第四节 水产动物对维生素的需要量及影响因素水利图书0_k gF:h.f4H

-wgo({+N%a)Kol*D0  一、水产动物对维生素的需要量

SU j'n%s/D$a0

t$l${R%gvTS0  二、影响水产动物对维生素需要的因素水利图书d[f$`Lm \} G

水利图书uE/`,T*|},RR,nyN

第六章 水产动物的矿物质营养

2_f*ikyJ\"J(M%\&e0 水利图书6zP1cLNMe

第七章 能量营养水利图书D A-d^ @L:jGw

水利图书}W9u-k?4H8O0{F#Z"i

第八章 各种营养素之间的关系

dr4n {ZD4b-k? Z0 水利图书Q {!i9W'SZ)N

第九章 水产动物饲料的分类及评述

h r)q x7O\0 水利图书k Pj0RS!y@

第十章 水产动物饲料添加剂水利图书4J+`hB-K2]a

w e7vA:T b0第十一章 水产动物配合饲料设计水利图书|+JISd#]P

6p'\MQ4R-TW.E!t0第十二章 水产动物配合饲料加工技术水利图书*g~Ft{8e xu8Vu%O

`Xv|6L%})s0第十三章 水产动物微粒子饲料水利图书0Z'P/['I7E.C}W

水利图书t'a3[-Z Mjgk;`!g

第十四章 水产动物配合饲料质量与安全控制

/G;LRm0Dx"t7ngK0

JCY:H`#aDS0第十五章 水产动物营养与饲料的研究方向水利图书`&vy%_'o*Y9L

水利图书&Us M4i_&hy

参考文献水利图书SO+y"s$W+x,R? qb

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