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水产动物营养与配合饲料学

热度275票 浏览34次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月29日 10:46

(b%Bw1n(~n"fF@0水产动物营养与配合饲料学

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水利图书ulr8}0S

水利图书 {Z;VCC@d

作  者: 宋青春,齐遵利 主编

WVCI#k$T:QH0

/X(u1V \T?^+K-O0出 版 社: 中国农业大学出版社

@oCg/VK d0 水利图书z.w a#d G#s S

出版时间: 2010-1-1

9H Wh,@9}r-o0 水利图书W bE.|{|{M/\f

字  数: 537000水利图书\/m#x#UUG

+I x.LYX:k4y+l'_Q0版  次: 1水利图书R5UO/v`

水利图书X Nb.}5}$V)]9[5I Y+J)D

页  数: 320水利图书?F G [*h2jzH7~\

e/G7\ U)F"i B6a0X0印刷时间: 2010-1-1水利图书1Z$`6U:\Aw.`d:l.Q

水利图书n8x1R.A"?,Nd ^

开  本: 16开水利图书's"V hEr9l0Xt{

`mtD&M0印  次: 1水利图书,B$BK$vm)MbL3wK

水利图书#sJ.r3SW7c$O;N)e

纸  张: 胶版纸

fcT0j;[Xy3l2e0 水利图书3y#X~}']fb/T&BM

I S B N : 9787811179255水利图书#R~;yk;a5WR

水利图书5m^['?fP'I

包  装: 平装水利图书G-utTz7\*ob

)z ]:Dm3hk4U0所属分类: 图书 >> 教材 >> 研究生/本科/专科教材 >> 农学水利图书5U s9B _1u!AO

n2L4QjSG6c0内容简介水利图书4q\3M)s r-r0WQ*VDm/K u

水利图书G!E2l&Lv

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,适用于水产养殖专业的本科教育,同时也是研究生教育、高职高专教育、科研和生产的重要参考资料。水利图书y3B#ll Eb.@

[a/I'o Bp0  本书在传统的相关教材或参考资料的框架基础上,吸收了新的科研成果和理论,特别是对于目前研究的热门内容水产动物的微粒子饲料以及当前人们普遍关心的饲料安全问题,做了专门的介绍。主要内容包括水产动物的摄食、消化与吸收,对各类营养素和能量的需要,配合饲料的原料特性,配方设计,加工工艺,配合饲料质量与安全控制以及水产动物营养与饲料的研究方法等。水利图书 P9p1H#T*w K1aw2yb2S$GK

水利图书H'lUC,w%o

目录

K-A"|n-j0

|Ph)K+K7b~0绪论

Xk3@ dW(AMq%E \G;T0

M&X7S}$m,lf`3u#~7w~0 第一节 营养与饲料水利图书0DdV6MU

-LK,Z#AT+_X0  一、营养水利图书&{E2pnj{5y|

Sj2MD d7k7q0  二、饲料

$}+{`| `1kh0

t$x PKx$^q!X0  三、水产动物营养与配合饲料学水利图书0KEql/?8Ux#C3B

yYV v ^2{ F[Y0 第二节 水产动物营养与配合饲料的发展概况水利图书vb? K0S$QN1P

e6pY9^@~ k8H0  一、国外水产动物营养与配合饲料的发展概况

/p|0C)k!x T0

]'j*}BtG0  二、我国水产动物营养与配合饲料的发展概况

Fu8u/L4bw0

GaS,yU iW#oY0 第三节 水产动物及食物的化学组成

Ya(Ty!]$RUq0 水利图书 fdt+N["[N d

第一章 水产动物的摄食、消化与吸收水利图书MtQ YQ rD5C

DW6[d C`{;C0 第一节 水产动物的摄食

2c0v&X&u#o%^0 水利图书d\&f J(x{%w O0y

  一、摄食器官水利图书E*qmy,s]Y CL}

\$J!Dm0bh0  二、摄食过程水利图书WA5jr a

水利图书Y6_,X)`ZJZ`d

  三、摄食节律

-P/j ` J [D{S0 水利图书 G1isgF6\1Mm

  四、影响水产动物摄食的因素

;Rzw#b|S0 水利图书'WN_4Kf)[

 第二节 水产动物对饲料的消化水利图书TcoN)g*g

6F,n4uf&o!@Q0  一、鱼虾的消化系统

Q"FV iOE S N T,O u Y0

2r!].RMc"MYl3k0  二、水产动物的消化酶水利图书4ACXw b

k[4Q h1M \#z$LWv0  三、水产动物对饲料的消化

?N \\%Y+k0 水利图书3EJm3?$X,B

 第三节 营养物质的吸收水利图书qsEx D D&W

Xy?-}X1Ax&X0  一、吸收机制水利图书aH'w0lcRn*R$X

{J-ZC'pT2kAJ0  二、营养物质的吸收

/tn'u'Eb ]!a7K:C0

e.FsR9C9_1D7`0 第四节 消化率及其测定

u/B2L p;O)e h9TN g0

0t iMHPPZ0b0  一、概念水利图书&zN~$I0^'x'U

DL&LY.B,Q0  二、消化试验水利图书~0a L }l

水利图书{6u5J\/n ~lR7?:wb

  三、影响消化率的因素水利图书"O*H-Z+le

W0s$g.f [ Ki0第二章 水产动物的蛋白质营养

:Xb_+l#P L(C0 水利图书P w)uSn5V%t |u*}

 第一节 蛋白质的组成与生理作用水利图书8S |'M*|*c6lS#P

水利图书5{#f/G;A~;Z

  一、蛋白质的组成与分类水利图书I'^X3~9q z'B

水利图书-K ~ G9C nzc

  二、蛋白质的生理作用水利图书L's,r ?G.q

水利图书:C2Q7X7cI6H Ps

 第二节 蛋白质的消化与代谢

*DNj cM'A1D0

X{|5[(`uG$Q n0  一、蛋白质的消化与利用

*K%?0d8i!y&`Q0

e!Of/v}0  二、蛋白质和氨基酸的代谢水利图书Tx4vkYp(CKL

)x6mx*L4t5Ia"gGG0 第三节 水产动物对蛋白质的需要水利图书?/x*E&_.t

水利图书 Q~[ [(A)P

  一、蛋白质需要的研究方法

fI5]V$Q nWsFs0 水利图书_ h/H#Hn'p/jL

  二、几种主要养殖鱼类对蛋白质的需要量水利图书ht4X`:\3`s

水利图书;h.a @;X2r,m7X0{{

  三、甲壳动物对蛋白质的需要量

|:z&s#lC!Y5~-N0

f5m? G#qGSh0  四、影响水产动物对蛋白质需要量的因素

'dZ*kFSJ|.K0 水利图书R5e8h s^

 第四节 水产动物对必需氨基酸的需要量

F3S#LX8zT3{,O0 水利图书R%y @$SD]

  一、必需氨基酸和非必需氨基酸

7XxY+P(c+a|0 水利图书pM/bC6JK/{7C\

  二、限制性氨基酸水利图书;R%yn/lo-Ol3s.v)q

#BX w*L4O^;[0  三、饲料氨基酸平衡水利图书Gs{8E+ldL)?

水利图书 O5O eT(tt&].r

  四、水产动物对必需氨基酸的需要量

0~0V4T(D4V(g y-E0 水利图书B@I"Uf"N+\f _

 第五节 蛋白质营养价值的评定

-g/}2e-y1M!}0

gP;VJt v5w'_0  一、可消化粗蛋白质

5r:L(X uS ~)Z0 水利图书5U$|Wj#_0JL;o T

  二、蛋白质的生物学价值

&u$K:hX!w)W?4J0 水利图书5RjX$S"m]$|#i uo5~

  三、净蛋白利用率水利图书6?5Jx.U{8T

;}$SB%H7_Gj#UvEx0  四、蛋白效率水利图书f#kz/sS

\E,_Az0  五、化学比分水利图书9]nSdRlD]

D*_+X!~(@0  六、必需氨基酸指数水利图书t@%I!E&F8u&?9ZJ

gm6xX%ye0 第六节 肽的营养水利图书 sz!BO!C6D}

水利图书B)x-n3B r-v*s~2n

第三章 水产动物的脂类营养水利图书/|7`e#jf-ow

水利图书8e;w;g2x8\K^

 第一节 脂类的分类、结构和作用

Jf"~3Snl0

,?k3u+Y3P&A RkO0  一、脂类的分类与结构水利图书&_R2f'W h3E

+ossC9rt3q:j7mX0  二、脂类的主要性质

R ~5r8a]0

6{_E%U/pe?T0  三、脂类的生理作用

\ m i7YY2GJg t(HG0

+?0q8VI`O|Y%D*W0 第二节 水产动物对脂类的利用水利图书9m:T n+P$b0TxO*K#H

7hBDv6j'L[|:G&d0  一、脂类的消化吸收及转运水利图书+gsx&t/H

水利图书5hm"GrcK,l

  二、脂类的代谢水利图书.d{"}%X%P(bd

pt'O@3hL/P0 第三节 水产动物对脂类的营养需求

z3K&ml5T0

Kd H M7RD0  一、水产动物对脂肪的需求水利图书jA&L1F)y3k B ^

水利图书-L5W6i#g o1z

  二、水产动物对必需脂肪酸的需求水利图书e8qF H7ZRQ%]4@

+_ZuBn"m;f]0  三、水产动物对类脂的需求

7Q m.v!e$~Z RX ZY0

} WX q7B.h0第四章 水产动物的糖类营养水利图书rxr9je^e

iTk3p/c7V4F0 第一节 饲料中的糖类及其生理作用

"i5U*jpc/G0 水利图书M@+L Tv

  一、糖类的概念

*an7@s(f"J C[3q0

CSxu:T HtSL~ Z0  二、糖类的生理作用

:GkC `b9h [0

tlz%_*q|f0 第二节 水产动物对糖类的利用水利图书 zd EoX

uP(qR/H2Z7b _ Q0  一、水产动物的糖代谢水利图书(v-a3q\2kv

水利图书)t,F(d|#~S$QQqdk

  二、水产动物对糖类的利用特点

/VR:] \ HWi ]6u[0

8C2xV t U(c,A p'jyY!?c0 第三节 水产动物对糖类的需要量及影响因素

'z/QmA+{3K#Qc0 水利图书0Diht*_l(y-|

  一、水产动物对可溶性糖类的需要量及影响因素水利图书&~0f;B'^"K!s

水利图书-Yae bK6h:y`

  二、水产动物对粗纤维的需要量及影响因素水利图书UjwN _|

水利图书ND:bd.u

第五章 水产动物的维生素营养

G||;u CCx0 水利图书6T(X vm;I

 第一节 概述

_P)DI$N*~0 水利图书JS6x!D Wt%f'[z

  一、维生素的概念

3j2Yi;{fCr&V?0

/]#C pUp\K]u6z-nA!w0  二、维生素的命名和分类水利图书6rmW_+u4f

水利图书1br;S(g-Qu.?K*d

 第二节 脂溶性维生素水利图书[H"Y'q_2}

水利图书(xkjC r+yuL

  一、维生素A

IN*n#@ lk)g Fd0 水利图书0T%M(M h c)E o

  二、维生素D水利图书n:c [yT6]E(T

水利图书:g*nf5D.Y-R*G ~g

  三、维生素E

^ Y3\$a%Q"p Y6U_0 水利图书/Ztq fhv$|eS%V

  四、维生素K水利图书5U+Fmb,G

;|(GK"D~(ra0 第三节 水溶性维生素水利图书Uc5Q@)f/\

$e!d}z-Sj.P0  一、维生素B1水利图书;m{9fQ pVj

1UvHqTr?P8s^7?0  二、维生素B2

i~9n0?^e?wE-n0

4a~4xE4tH&h0  三、维生素B3

*y aM*{ D ~cp0 水利图书7]6](|"O;y l0M"]

  四、胆碱水利图书'G$NjV(R.qO

水利图书$H3M#a,~2U4d4u

  五、维生素B5水利图书aO}I3w5VEq_.O

f3{{2c,v,sf@0  六、维生素B6水利图书ZQ~!XdE sFq k

K8{|&B_0UN0  七、生物素水利图书;H'A Gw!~@EwW

水利图书xh#U)L E

  八、叶酸

'V wxd`:|'p0 水利图书+];Wl"Q2y

  九、肌醇

7q N:H R/T2V#BV1L0

xZx%mzoC/v%p VY0  十、维生素B12

w~q&x1t6P0 水利图书`P)u,w+e'RU;z

  十一、维生素C

bBt+KE ie0

I/^ ax"`0 第四节 水产动物对维生素的需要量及影响因素水利图书$Sn@`j8tZ;k],KLO

水利图书/L3M C7Y px#m/dq'?0KVK

  一、水产动物对维生素的需要量

\c@O FU0

*IQ?yM(Vxef0  二、影响水产动物对维生素需要的因素水利图书:B}_%yU"hA!U

水利图书dV1i"u\3U$C(w

第六章 水产动物的矿物质营养

BD)Cs,P"_ R9R0

&cn*Q!z7[v0第七章 能量营养

.Em3a4c.t0Y%N,?0 水利图书x]8c [[W[K5^

第八章 各种营养素之间的关系水利图书2DuU6st)P G

水利图书+nv,C#Sz:Gg0|/uWA9?

第九章 水产动物饲料的分类及评述

'z1O0Rv?kJ:Sm \0

0t Z7mWw%d%C;E0第十章 水产动物饲料添加剂水利图书2gH [I-h;r I$w

水利图书f"q F%S:jJ%i)H

第十一章 水产动物配合饲料设计

^*^e![W0 水利图书*G6Z'U,D`9y#lY ]

第十二章 水产动物配合饲料加工技术水利图书i_}i'g[*X

水利图书;pc[9t8I'c%W w!o'n

第十三章 水产动物微粒子饲料

`pU oM8]Y;[0 水利图书y"QP;s F3W

第十四章 水产动物配合饲料质量与安全控制

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gh7rW"n*Da0第十五章 水产动物营养与饲料的研究方向水利图书+U;tYxF0E

水利图书 S7zULDe!F_f

参考文献水利图书xlw)Z:bclsUj;y

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